Lapilleria

Assoluto di finocchio Paolillo** (7-8)

Gamberi* rosa grigliati in foglie di limone** (2)

Lingotto di patate con baccalà* mantecato, crema di papaccelle su salsa alle acciughe,
aglio nero** (4-7)

Gamberoni* reali e fior di latte d’Agerola rivestiti da un’impanatura croccante, su caponatina di pomodorino Pachino I.G.P. e olive di Nocellara del Belice D.O.P.
(4-7)

Tacos con fiore di merluzzo* croccante, rapa rossa, cipolla di Tropea emulsionata con miele e senape
‍(1-9-10)
(min. 2 porzioni)                        

Carciofo tappato ripieno con provola di Agerola e salsiccia su salsa al parmigiano Reggiano D.O.P.
(1-7-9) **

Bao con genovese di manzo (1-9)
(minimo 2 porzioni)